奶粉沖調(diào)看似一個(gè)非常簡(jiǎn)單的動(dòng)作，但是如果沖調(diào)不好，是會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以說(shuō)沖調(diào)奶粉是有一定學(xué)問(wèn)的。我們先來(lái)給大家介紹奶粉沖泡錯(cuò)誤范例。

奶粉沖泡錯(cuò)誤范例

　　錯(cuò)誤1：用礦泉水沖牛奶

　　礦泉水富含礦物質(zhì)，磷酸鹽、磷酸鈣過(guò)多，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長(zhǎng)期用礦泉水沖牛奶會(huì)引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。

　　沖配方奶粉我們提倡用自來(lái)水。因?yàn)槟壳凹彝ビ玫淖詠?lái)水都是經(jīng)過(guò)了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來(lái)水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來(lái)沖奶粉就可以了。

　　純凈水失去了普通自來(lái)水的礦物元素，而人從水中對(duì)鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。

　　錯(cuò)誤2：多多益善，奶粉越濃營(yíng)養(yǎng)越多

　　如果奶粉濃度過(guò)高，幼兒飲用后，會(huì)使血管壁壓力增加，容易引起幼兒腦部毛細(xì)血管破裂。

　　有些家長(zhǎng)怕孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上，每次沖奶粉都會(huì)多加上一大勺，把奶泡得濃濃的。誰(shuí)想到，這卻大錯(cuò)特錯(cuò)了。奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過(guò)高，幼兒飲用后，會(huì)使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細(xì)血管很嫩弱，因此容易引起幼兒腦部毛細(xì)血管破裂，導(dǎo)致出血。如經(jīng)常給幼兒喝過(guò)濃奶粉，出血多了會(huì)影響幼兒智力發(fā)育。

　　當(dāng)然，奶粉沖得太稀也不行，這會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。所以，建議家長(zhǎng)給孩子沖泡奶粉時(shí)，一定要按照包裝上標(biāo)明的配比，不能想放多少就放多少。

　　錯(cuò)誤3：先加奶粉后加水

　　先加奶粉后加水，實(shí)際水量會(huì)少于奶粉沖調(diào)指示中水量，不能保證沖調(diào)濃度的精準(zhǔn)性;再者，先加奶粉后加水，奶粉比較容易結(jié)團(tuán)，溶解不均勻，不利于消化。

　　正確的沖調(diào)次序應(yīng)該是，根據(jù)奶粉罐上標(biāo)注沖調(diào)比例，先往奶瓶中加入溫水，然后取適量的奶粉加入奶瓶中。

　　錯(cuò)誤4：用沸水沖牛奶

　　嬰幼兒奶粉中有不少熱穩(wěn)定性較差的營(yíng)養(yǎng)成分，如果使用較高溫度的開水沖調(diào)奶粉，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，對(duì)寶寶腸道也造成傷害。某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素也將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會(huì)被全部破壞。

　　市面上的主流奶粉產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)相關(guān)質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)，不含致病菌，所以為了保證營(yíng)養(yǎng)，大多數(shù)奶粉所建議的沖調(diào)溫度多數(shù)都在70℃以下。具體不同牌子的奶粉，建議的水溫不一樣，所以新購(gòu)買一種奶粉飲用時(shí)，最好看看說(shuō)明。

　　錯(cuò)誤5：用勺子攪拌或使勁上下?lián)u晃

　　會(huì)讓奶液產(chǎn)生大量的氣泡，而寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，容易脹氣打嗝吐奶。

　　按比例加入水和奶粉后，套上奶嘴，用雙手手掌夾緊奶瓶，水平方向來(lái)回滾搓，請(qǐng)記得溫柔一點(diǎn)喲!

　　錯(cuò)誤6：換奶粉如換衣服

　　無(wú)論是由一種牌子換到另一種牌子，還是同牌子的由一個(gè)階段換到另一個(gè)階段，這個(gè)過(guò)程就叫做轉(zhuǎn)奶，容易導(dǎo)致寶寶腸胃不適。

　　轉(zhuǎn)奶初期，必須兩種奶粉混合吃。先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉，吃過(guò)兩三天后都沒(méi)有不適的話，再老的、新的奶粉各1/2吃兩三天，再老的1/3、新的2/3吃兩三天，最后過(guò)渡到完全用新的奶粉。在轉(zhuǎn)奶的那幾天不要添加其他新的輔食，寶寶生病(感冒、發(fā)燒等)及接種疫苗期間也不適合轉(zhuǎn)奶。

　　錯(cuò)誤7：放涼的牛奶煮沸再食用

　　已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉若再煮沸，會(huì)使蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　泡好的奶粉在未吃過(guò)的情況下，常溫存放不能超過(guò)2小時(shí);若放在冰箱冷藏，則不能超過(guò)24小時(shí)。短時(shí)間內(nèi)未喝完的牛奶變涼，可以將裝牛奶的奶瓶放進(jìn)盛熱水的容器內(nèi)溫?zé)峒纯伞?/p>

嬰兒奶粉常識(shí) 奶粉沖調(diào)

　　1、用溫水水燒開冷卻至40～50℃后倒入消過(guò)毒的奶瓶中，水量達(dá)到奶瓶容量的一半就可以了。溫開水最適合沖調(diào)奶粉。不要將奶粉加到大麥茶、骨頭湯、海帶湯、綠茶里喂給寶寶。這會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，或者使4個(gè)月以內(nèi)的寶寶發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

　　2、奶粉量要適當(dāng)添加奶粉時(shí)要用專用量勺按寶寶月齡定量。各種品牌奶粉的水溶量會(huì)有差別，所以要按照說(shuō)明書的標(biāo)注適量沖調(diào)。如果奶粉過(guò)濃，容易令寶寶腹瀉或者消化不良;如果量太少，又會(huì)使體重增加緩慢。沖調(diào)奶粉用的量勺最好從筒里拿出來(lái)單獨(dú)保管，奶粉則蓋好蓋子放在通風(fēng)處存放。

　　3、搖晃奶瓶放入奶粉后為使其充分溶解，應(yīng)雙手握住奶瓶輕輕搖晃。先放奶粉的話會(huì)使奶粉凝結(jié)，所以一定要先倒水。

　　4、倒入剩余的水待奶粉化開后，再倒人剩余的水，蓋好瓶蓋。注意不要用手觸碰奶嘴。將奶瓶的奶嘴和蓋子蓋好后再次搖晃，充分將奶粉混勻。

　　5、確認(rèn)溫度奶粉沖調(diào)好后的適宜溫度為接近寶寶體溫的36～38℃。倒轉(zhuǎn)奶瓶在手臂內(nèi)側(cè)滴一兩滴，感覺(jué)溫?zé)岵粻C就可以給寶寶喝了。需要加熱時(shí)就將奶瓶放在熱水里浸泡加溫，炎熱的夏天里給寶寶喝稍微溫些的奶也沒(méi)關(guān)系。